この記事はフードプロセッサーの購入を検討している方のためになる内容です。
フードプロセッサーは、多くの料理下ごしらえの準備を効率的に、かつ簡単で便利な調理器具です。しかし、種類や機能が多くて、どれを選べばいいのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。どこのメーカーが良いの？手動か自動の違いは？介護食や離乳食のメニューレシピは？など、この記事では、BESTな「フードプロセッサー」の選び方を紹介します！2024年版の最新情報やおすすめ人気商品もご紹介するので、ぜひ参考にしてください！
ポイントを解説
みじん切りだけであれば、手動のフードプロセッサーで十分です。しかし、最近の自動タイプは、ご家庭人数やライフスタイルに合わせて料理の幅は広がり、時短にも繋がります。あなたに最適なフードプロセッサーを選んでみてください。
ポイント１ 機能と特徴で選ぶ
フードプロセッサーは食材を素早くかつ効率的に処理する多機能な調理器具です。様々なアタッチメントを装着することで、切る・刻む・混ぜる・おろすなどの機能を備え、料理の準備時間を短縮し、手間を省きます。
切る：食材をある一定の大きさに切ることができます。例えば、野菜や果物を均等なサイズにスライスすることができます。
刻む：食材を細かく刻むことができます。例えば、ハーブやナッツ、野菜などを細かくみじん切りにすることができます。
混ぜる：複数の食材を均一に混ぜ合わせることができます。例えば、ケーキの生地やサラダのドレッシングを作る際に使用されます。
おろす：食材をすりおろすことができます。例えば、チーズや大根、ニンジンなどを細かくすりおろすことができます。
具体例：
①パイ生地作り：バターと小麦粉を混ぜ合わせてパイ生地を作る際、フードプロセッサーを使えば手早く均一な生地ができます。
②エビのすり身作り：フードプロセッサーを使ってエビをミンチ状にし、エビのすり身を作ります。これを餃子の具やエビカツの材料として活用できます。
③ピーナッツバター作り：ピーナッツをフードプロセッサーで細かく刻み、滑らかなピーナッツバターを作ります。自家製のピーナッツバターは添加物がなく、美味しいですよ。
ポイント２ お手入れのしやすさで選ぶ
様々な食材に対応できるフードプロセッサー、お手入れのしやすさは長期間愛用する上で重要な要素なので、しっかりとチェックしましょう。
洗いやすいタイプ：フードプロセッサーは下ごしらえに便利ですが、洗浄し清潔にたもつことが必要です。部品が少なくて洗いやすいと、部品の紛失リスクも低く、組み立てが簡単なタイプを選ぶと手間が省けます。
食洗機対応のタイプ：最近では、食洗機に対応したフードプロセッサーが増えています。耐熱温度が70～80度を超える部品ならば、容器や替刃、アタッチメントも食洗機で洗えます。これにより、お手入れが格段に楽になります。特に生肉を扱う頻度が高い方には、ケガのリスクも少なくおすすめです。
除菌シートを活用するタイプ：丸洗いできない時に便利です。フードプロセッサーは生の食材も扱うため、雑菌が繁殖しやすいことから、除菌シートを使って細かい部分まで拭くと、衛生的に使用できます。
これらのポイントを考慮して、お手入れがしやすく長く使えるフードプロセッサーを選んでください。
ポイント３ 安全性で選ぶ
フードプロセッサーの安全性を考慮する際に重要なポイントがあります。小さなお子さんや、家庭内でペットを飼われている方は特に注意が必要です。
ふたが完全に締まっていないと作動しない機能:
フードプロセッサーは、ふたが正しく閉まっていないと作動しない仕組みを持っています。誤ってふたが開いた状態で作動することを防ぎます。
食材を入れすぎた場合や刃が噛み合っていない場合に自動で停止する機能:
過剰な食材を入れたり、刃が正常に噛み合っていない場合、フードプロセッサーは自動的に停止します。
アタッチメントの種類による機能制限:
フードプロセッサーのアタッチメントには、鋭利な刃が含まれています。正しくセットされていないと動作しない仕様のモデルであれば、誤作動によるケガを防ぎます。
ポイントを踏まえておすすめ商品を紹介
タイガー フードプロセッサー SKU-A101KD
軽くて丈夫なトライタン（樹脂）製カップで、約40％低減した作動音は、夜間や深夜での赤ちゃんのいるご家庭には最適な商品で、離乳食などにも対応しています。
パナソニック フードプロセッサー MK-K82
４種類のカッターが付いているので、ほぼすべての機能に対応し、ハンバーグや餃子の下ごしらえも簡単です。食洗器で丸洗い可能なところもメリットの１つです。
山本電気 フードプロセッサー MICHIBA MB-MM56SL
料理の鉄人・道場六三郎氏監修のフードプロセッサー。１台８役をこなすので、スープも・お菓子作りやパスタなどのこねる作業も簡単、氷もOKなのでスムージーシャーベットもできます。
山善 フードプロセッサー ヴォトレ MFD-G500
４人以上の大容量にも対応し、シンプルの構造で使いやすくお手入れ簡単です。刻む・混ぜる・おろすの機能がついてコスパの良い商品です。
テスコム フードプロセッサー TK441-W
バター＆ホイップのアタッチメントがあるのでバターも作ることができ、高機能モーター保護装置の安全機能がついています。
